中國教育報訊（記者 方夢宇 通訊員 曹雷）記者近日從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該校茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室教授宛曉春和中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授申勇研究組合作研究發(fā)現(xiàn)，綠茶可以預(yù)防和延緩老年癡呆模型小鼠腦內(nèi)特征病理指標(biāo)之一的β淀粉樣蛋白形成，減少神經(jīng)突觸損傷，改善學(xué)習(xí)記憶能力。

該研究成果以“綠茶通過抑制淀粉樣蛋白前體蛋白的剪切和預(yù)防神經(jīng)毒性減少5XFAD小鼠腦部β淀粉樣蛋白含量并改善其認(rèn)知能力”為題，在線發(fā)表在國際期刊《分子營養(yǎng)與食品研究》雜志。

該研究使用綠茶提取物對老年癡呆模型小鼠（即轉(zhuǎn)入了可產(chǎn)生人源性β淀粉樣蛋白突變基因的轉(zhuǎn)基因小鼠）進(jìn)行干預(yù)，發(fā)現(xiàn)在人日常飲茶量相當(dāng)劑量下，綠茶提取物顯著減少了小鼠腦內(nèi)β淀粉樣蛋白的含量，減少腦內(nèi)炎性因子IL-1β含量和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞激活標(biāo)志物Iba1和GFAP表達(dá)，抑制其過度激活。同時，綠茶提取物顯著增加了反映神經(jīng)突觸損傷的突觸蛋白PSD95與Synaptophysin表達(dá)，減弱β淀粉樣蛋白引起的神經(jīng)毒性，延緩了老年癡呆模型小鼠病程惡化。

此外，行為學(xué)測試進(jìn)一步證明綠茶提取物干預(yù)顯著改善了老年癡呆模型小鼠認(rèn)知能力。轉(zhuǎn)錄組測序結(jié)果提示，上述作用可能與綠茶提取物調(diào)節(jié)應(yīng)激和免疫相關(guān)基因表達(dá)有關(guān)。該項研究表明綠茶或能預(yù)防和延緩老年癡呆，并為闡明飲茶預(yù)防阿爾茨海默癥的機(jī)理以及進(jìn)一步轉(zhuǎn)化應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室博士研究生闞志鵬和王一君副教授為論文共同*作者，宛曉春教授與中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)高峰副研究員為通訊作者。